• Crème glacée à la mangue

    Crème glacée à la mangue

    Dessert

    Préparation

    15 minutes

    Cuisson

    Pas de cuisson

    Les mangues sont des fruits que l'on retrouve entre Mai et Septembre en Martinique. Aussi, à défaut de la consommer crue il est possible d'en faire de nombreuses recettes comme celle-ci. Attention pour réaliser cette recette pensez à mettre les mangues au congélateur plusieurs jours voire heures à l'avance. Le reste n'est qu'un pure délice !

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Ingrédients

Pour 2 personnes :

  • 4 mangues congelées
  • 1 verre de glace pilée
  • 2 mesures de lait concentré sucré
  • Crème chantilly (facultatif)
     
Préparation
  1. Pelez les mangues puis les couper en lamelles
  2. Dans un blinder/mixeur, mixez les lamelles de mangue, la glace pilée et le lait sucré jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme et onctueuse.
  3. Ajoutez la crème chantilly par-dessus (facultatif).

Plus d'infos

  • Conseil
    • Mettez vos mangues au congélateur après l'achat
    • Vous aurez besoin d'un blinder / mixeur